新视域文化产业学院、人文教育学院举办中法葡萄酒校园文化宣讲会及品鉴会
(人文教育学院新闻中心 记者/祁亚然 曲俊伟)中法建交60周年暨中法文化旅游年之际，为让学生进一步了解中法葡萄酒校园文化，丰富师生课余生活，促进多元文化交流。12月12日，在新视域文化产业学院的大力支持下，人文教育学院于D203、K1-810室举办中法葡萄酒校园文化宣讲会及品鉴会。法国CAFA葡萄酒＆烈酒学院中国总校高级讲师、法国国家侍酒师顾问认证、CAFA中国教学委员会成员、中国高校大学生侍酒师大赛评委张海博老师担任主讲人。人文教育学院院长刘忠见教授、副院长刘娜娜、院长助理孙雅钗、新视域文化产业学院顾问张益豪老师等师生代表参加活动。
活动现场
讲座环节，张海博老师以《新旧世界的葡萄酒文化发展史》为主题，详细讲解了葡萄酒的历史演变和文化传承。他从葡萄酒的历史溯源讲述了葡萄酒在古埃及、古希腊以及罗马帝国等文明发展中的重要地位，让现场师生认识到葡萄酒不仅是一种饮品，更是文化传承的重要载体。张老师还为大家讲解了葡萄酒的酿造工艺和制作过程。他提到，葡萄酒作为西方文化的代表，随着中西方交流的加深，逐渐在中国流行，成为中西文化融合的象征。
葡萄酒品鉴环节，张老师指导大家先观察葡萄酒的色泽，从清澈度、色调及边缘颜色判断其年份与品种特征；接着轻嗅其香气，分辨果香、花香、香料香等多层次的芬芳；最后从口感上感受其酸度、单宁、酒精度及风味的平衡与复杂度。现场准备了多款不同类型的葡萄酒供师生们实践体验。他们仔细品味，交流心得，现场氛围和谐热烈。
活动现场
此次中法葡萄酒校园文化宣讲会及品鉴会的顺利举行，使师生更加深入的了解葡萄酒的发展历史和品鉴方法，增强学生的社交体验、提升学生的审美趣味。新视域文化产业学院、人文教育学院将继续致力于为师生搭建广阔文化学习平台，助力师生提升文化鉴赏能力与综合素养，为文化教育活动的开展奠定坚实基础。
——燕京理工学院人文教育学院新闻中心
